Jakie potrawy na wigilię dla wegetarian?

Wigilijne potrawy dla wegetarian mogą być równie tradycyjne, aromatyczne i sycące jak ich klasyczne odpowiedniki. Zamiast ryby świetnie sprawdzą się kotlety z ciecierzycy, warzywne pasztety albo pieczone selery. Do tego zupa grzybowa, pierogi z kapustą i grzybami, kutia, kompot z suszu oraz liczne sałatki oraz warzywne przystawki. Ciekawą alternatywą są też dania inspirowane kuchniami świata, np. warzywne curry z korzennymi przyprawami czy zapiekane dynie. Tak skomponowane menu wigilijne jest pełne smaku, a także idealne zarówno dla wegetarian, jak i wszystkich, którzy chcą spróbować czegoś innego.