Spółdzielnia Gastronomiczna
Krajobraz za oknem zmienił się już na dobre, a po lecie nie ma już śladu. W chłodnie dni zaczynamy coraz chętniej sięgać po dania, które nie tylko sycą, ale i rozgrzewają. Bydgoskie restauracje również zaczęły serwować potrawy na bazie sezonowych warzyw i aromatycznych przypraw korzennych. W tym artykule przedstawiamy najlepsze propozycje rozgrzewających dań do spróbowania w lokalnych restauracjach, które rozgrzeją Cię od środka.
Krem z dyni i tagliatelle z podgrzybkami w Restauracji Tango
W Restauracji Tango szef kuchni stworzył jesienne menu lunchowe, które jest bogactwem sezonowych składników. Na naszych stołach króluje rozgrzewający krem z dyni. Gęsta, aksamitna zupa jest doprawiona nutą imbiru i gałki muszkatołowej, które nadają jej wyrazisty smak. Z kolei tagliatelle z podgrzybkami w kremowym sosie śmietanowym to propozycja dla miłośników włoskiej kuchni, którzy cenią świeże grzyby. W połączeniu z makaronem tworzą danie, które rozpieszcza podniebienie i świetnie wykorzystuje jesienne dary, jakie można spotkać w lesie.
Krem grzybowy z łazankami w Restauracji Telimena
Restauracja Telimena oferuje prawdziwą ucztę dla miłośników grzybów w postaci kremu grzybowego z łazankami. Gęsty krem, przygotowany z mieszanki aromatycznych grzybów z pewnością zachwyci swoim wyrazistym smakiem, a łazanki sprawią, że całość będzie bardziej treściwa.
Klasyczny rosół z makaronem w barach mlecznych
Tradycyjny rosół z makaronem to danie, które od lat króluje w barach mlecznych, ciesząc się szczególnym zainteresowaniem w chłodniejsze jesienne dni. Aromatyczny bulion na bazie długo gotowanego mięsa oraz włoszczyzny ma doskonałe właściwości rozgrzewające. Dodatek makaronu sprawia, że potrawa sprawdzi się jako posiłek na szybki lunch lub pierwsze danie obiadowe. To niezawodny wybór na chłodne, jesienne popołudnia.
Niestety jesienią zaczyna się okres grypy i przeziębienia. Ciepły rosół działa kojąco na gardło, wspomagając regenerację organizmu podczas choroby. Zupa może przyczynić się do złagodzenia objawów i poprawy samopoczucia podczas walki z infekcją.